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インドカレー


↑新婚旅行でインドに行ったY夫婦から
お土産を頂きました

左はカレーの素。右は???(笑)
作り方は英語表記だったので何とか訳して作ってみました
(カレーはチキンだけ入れるみたいだけどアレンジして野菜入れました)

インドカレー

カレーは日本のカレールーとは違って、
スパイスがミックスされているだけのようで
旨みとか、とろみが無く、辛い
が、辛い中にもスパイスの深みがあるので
次は日本スタイルのカレーに隠し味として
使ってみたいと思います

右のまるくて薄いものは
油でサッと揚げてあります。
サクサクしててスナック菓子のよう。味もついてるし。
カレーと一緒に食べたら美味しかった

これ何から出来てるんだろう?
インド人はどうやって食べるんだろう?
と、疑問ばかりが残ります。
あとで調べてみまーす
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プロフィール

maki

Author:maki
新潟県長岡市を中心に活動している
料理研究家の松丸 真樹です

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(個人、団体、企業問わず)

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「Happy Food Company」より

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