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Men's Kitchenレポ【1】
Men's Kitchen2期が本日よりスタートしました

1回目の今日のメニューは
生地から作るピザ
コンソメスープ


P1020402_convert_20120616145751.jpg

↑コンソメスープ写ってませんが
ちゃんと作りましたよ~
後程野菜カットしてる写真出てきます!

ピザはおかず系のもの3種と
デザート系のもの1種の4種類と豪華
(3種類の予定でしたが急きょ1種追加

まずは生地をでコネコネ

P1020391_convert_20120616145003.jpg

そして捏ねながら順番に自己紹介
初対面でも協力して作業するので
あっという間にイイ雰囲気です

生地を発酵させてる間にスープ作り
意外とみなさん包丁使いが上手い

P1020394_convert_20120616145252.jpg

そして発酵した生地を伸ばし
トッピングをしたら焼いていきます

P1020398_convert_20120616145402.jpg
P1020399_convert_20120616145619.jpg

オーブンを使って焼く方法と
オーブンが無い人用にフライパンで焼く方法の
2通りをお伝えしました

焼きあがったらハーブを添えて完成
ハーブは家で育てているものを持参して
紹介したんですが、みなさん興味津々
さらりと流すつもりが、ミニハーブ講座みたいになり、
必死でメモしてました

ちなみにディル、バジル、イタリアンパセリ、
ルッコラを使いました
ちょこっとあると料理の美味しさが
一層引き立ちますよね

試食時は出来立てのピザをほおばり・・・
「これ食べたら宅配ピザなんていらなくなるな~」
「自分でこんなにうまいピザが作れるなんて、いい意味で驚き」
「バナナって焼くとウマイ!!」

との声が飛び交っておりました

今回のメンバーは既婚者が多く
「普段は家で料理しないけど、これを機に!」
って新たな一歩を踏み出した方も
受講して下さり、嬉しいです
帰ったらぜひ、奥様に振る舞って下さい
復習すると料理の腕あがりますのでね
あっ、これは未婚既婚問いませんよ~
メンバー達は復習してわからないことがあったら
お気軽に質問してくださいね
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プロフィール

maki

Author:maki
新潟県長岡市を中心に活動している
料理研究家の松丸 真樹です

料理教室、栄養講座、食育、
イベントなどお手伝いします!
(個人、団体、企業問わず)

詳細は↓リンク
「Happy Food Company」より

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